Saint AmourIl y a 1 produit.

Saint Amour
Le Saint-Amour partage avec le Juliénas, qu’il côtoie tout au long de sa limite au sud, le privilège d’être le cru le plus septentrional du Beaujolais. Il est entièrement situé en Saône et Loire. Il est avec le Chénas, le cru du Beaujolais dont la superficie est la plus exiguë (310 ha).

Constituée essentiellement d’arène granitique et de schiste, l’aire de l’appellation, décalcifiée est formée de sols argilo-silicieux, les argiles enrobant des éléments rocheux, caillouteux, issus de granites et de grès triasiques.

L’appellation a conquis de nombreux consommateurs étrangers pour les mariages, évènements amoureux (Saint-Valentin). Au village, une statuette rappelle la conversion du soldat romain qui donna son nom à la commune. On parle aussi d’une maison du hameau des Thévenins, qui auraient témoigné de la joyeuse vie menée pendant la Révolution dans cet « hôtel des vierges » et qui expliqueraient, elles aussi, le nom de ce village.

Dans sa belle robe rubis étincelant, le Saint-Amour est charnu, tendre et fruité, très typé et complexe.
Il a beaucoup d’élégance, et développe des arômes fins et délicats de fruits rouges, pivoine et parfois pêche-abricot, à boire dans les 12 à 15 mois qui suivent la récolte.

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(vide)

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